thierrygraffagninoLa pizza couleur CaraïbesOn m'avait donné un objectif... Faire de Francisco Pizza la meilleure pizza des Caraïbes."
Fabrice LombardoLe roi, c'est le client, pas le pizzaïoloUne conférence qui n'a pas pris une ride et malgré 10 ans écoulés, le discours de Thierry Graffagnino n'a pas changé... Même si la...
Fabrice Lombardo"On ne naît pas pizzaïolo, on le devient"C'est la belle surprise de cette fin d'été, la sortie du dernier ouvrage de Thierry Graffagnino, "Le Guide de l'instructeur". Une méthode...
Nicolas DoréPizzaïolos des Stars Thierry Graffagnino et Joris Atoch régalent les festivaliers à l'Alpe d'Huez.
Fabrice LombardoStage Expert 2021L'institut fait peau neuve, nouveau look et matériel higth tech. Les experts se sont régalés.
Fabrice LombardoL'ART DE LA PIZZA, le dernier livre de Thierry GraffagninoCe livre parviendrait à convertir les plus traditionnalistes napolitains à la pizza moderne et innovante. Très peu de texte, mais en...
